بخار شوی های دستگاه های پاک کننده ای هستند که از بخار برای خشک کردن، تمیز کردن و پاکسازی سطوح مختلف استفاده می کنند. اغلب این فرآیند به اندازه کافی برای ضد عفونی کردن و یا استرلیزه کردن سطوح موثر است. بخار در دیگ بخار تولید می شود که آب شیرین در آن به دمای 155 درجه سانتی گراد می رسد و با فشار کم و رطوبت پایین بخار آب تولید می شود.